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產(chǎn)品名稱:干酪素

英文名稱：Casein

產(chǎn)品別名：干酪素/酪蛋白/酪朊酸/乳酪素/酪朊/酪素/奶酪素/酪膠/Casein

產(chǎn)品規(guī)格:BR，N:14%；精制級，95%，牛奶提取
產(chǎn)品包裝:500克/100克

C A S 號:9000-71-9

保存條件：RT

分子式: C47H48N3NaO7S2 
熔點 280 °C （dec.）（lit.）
溶解度 H2O: insoluble, forms a cloudy suspension
化學(xué)性質(zhì) 白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀。無臭，無味或有輕微香氣和滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。等電點為pH值4.6。如制造過程中因洗滌不充分而殘留還原糖（乳糖），在加熱干燥時與酪蛋白起美拉德反應(yīng)，可造成褐變。

蛋白質(zhì)的功能
（1）構(gòu)成組織與修補組織。蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細胞的主要材料。人的大腦、神經(jīng)、皮膚 、肌肉、內(nèi)臟、血液，甚至指甲、頭發(fā)都是以蛋白質(zhì)為主要成分構(gòu)成的。身體的發(fā)育成長、 成長后衰老組織的更新、損傷后組織的新生修補，蛋白質(zhì)都是主要的成分。
（2）構(gòu)成酶和某些激素的成分。
（3）增強機體抵抗力，構(gòu)成抗體。機體抵抗力的強弱，決定于抵抗疾病的抗體多少。
（4）調(diào)節(jié)滲透壓。正常人血漿與組織液之間的水不停地交換，但卻保持著平衡。其所以 能平衡，有賴于血漿中電解質(zhì)總量和膠體蛋白質(zhì)的濃度。在組織液與血漿的電解質(zhì)濃度相等 時，兩者間水分的分布就取決于血漿中白蛋白的濃度。若膳食中缺乏蛋白質(zhì)時，血漿蛋 白的含量便降低，血液內(nèi)的水分便過多地滲入周圍組織，就造成營養(yǎng)不良性水腫。
（5）供給熱能。雖然蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要功能并非供給熱能，但是陳舊的或已經(jīng)破損的 組織細胞中的蛋白質(zhì)，會不斷分解釋放能量。另外，每天從食物中攝入的蛋白質(zhì)中有些不符 合人體需要，或者數(shù)量過多的，也將被氧化分解而釋放能量。所以蛋白質(zhì)也可以供給部分熱 能。由此可見，在生命活動過程中蛋白質(zhì)是無處不存在，而且具有多種生理功能，是人體所 必需的重要營養(yǎng)素。
上海恒遠公司供應(yīng)蛋白質(zhì)“干酪素”產(chǎn)品：

干酪素/酪蛋白/酪朊酸/乳酪素/酪朊/酪素/奶酪素/酪膠/Casein BR，N:14%；精制級，95%，牛奶提取 500克/100克 9000-71-9 RT
干酪素鈉/酪蛋白鈉/酪朊酸鈉/Casein Na salt BR，90% 25克/100克/1公斤 9005-46-3 RT
肝素鈉/肝磷脂/肝素/Heparin sodium BR，150u/mg 1克/5克/25克/100克 CAS:9041-08-1 2～8℃，避光
肝素鋰/Heparin lithium BR，150IU/mg 500毫克 9045-22-1 2～8℃，避光
蛋白A/A蛋白/Protein A/SPA BR 2毫克 2～8℃
膠原蛋白/膠原/膠原水解物/骨膠水解物/骨膠原水解物/去端肽膠原/Collagen I型，牛跟踺；II型，牛鼻膜；V型，牛跟踺；BR，魚鱗提取；寡肽級，90% 1克/50克/10克/25毫克 9007-34-5 2～8℃
牛血清白蛋白/牛白蛋白/蛋/BSA/Albumin（bovine serum） BR，98% 10克/25克/100克/1公斤 9048-46-8 2～8℃
牛血清白蛋白標(biāo)準(zhǔn)溶液/BSA/Albumin,bovine standard solution BR，0.5mg/ml；生物技術(shù)級，20mg/ml 0.5毫升/1毫升 9048-46-8 2～8℃
牛血清白蛋白（第五組份）/牛白蛋白/蛋/BSAV/Albumin（bovine fraction V） BR，98%；高純，99%，可做抗體 5克/100克/25克/1公斤/1克/10克 9048-46-8 2～8℃
上海恒遠公司經(jīng)營人、大鼠、小鼠等多種動物ELISA試劑盒、生物試劑、血清、抗體、標(biāo)準(zhǔn)品、培養(yǎng)基，質(zhì)量，價格合理，歡迎您來電洽談。